Klyftpotatis

Sätt ugnen på 220 gr, skala så många potatisar som du vill ha eller behåll skalet på (jag tycker det är gott).

Skär dem först i halvor och dela sen halvorna i 3-4 klyftor. Smörj en ugnsfast form med smör eller olja. Lägg i potatisen och strö på salt - gärna flingsalt. Sen kan du krydda med t ex; peppar, paprika, chili, senapsfrö, oregano, timjan, kanel. gurkmeja... Här är det fritt fram för din fantasi :) Ev kan du hälla på lite olivolja eller lägga på smörklickar.

Ganska ofta lägger jag i morötter, palsternackor, rotselleri eller andra rotsaker. Skär dem i lite mindre klyftor än potatisen.

Det tar 20-40 min innan det är klart att äta - testa med gaffel eller provsticka då och då. rör om så att de inte bränns.